Ohne fruchtbaren Boden kein erfolgreicher Ökolandbau. Wie kann im Feld die Bodenfruchtbarkeit in Bezug auf Bodenstruktur, - Gefüge, -Chemie und - Biologie bewertet werden? Wie können Bodenverdichtungen festgestellt werden? Wie sind sie vermeidbar? Welche Möglichkeiten und Grenzen haben technische Lösungen?
Die Themen werden in der Theorie und im Feld an Bodenprofilen und an Maschinen besprochen.